包文档包含你所需要的所有细节:

的GOGC变量设置初始垃圾收集目标百分比。当新分配的数据与先前收集后剩余的实时数据达到此百分比时,会触发收集。默认值是GOGC = 100。 设置GOGC = off将完全禁用垃圾收集器。运行时/调试软件包的SetGCPercent函数允许在运行时更改此百分比。见https://golang.org/pkg/runtime/debug/#SetGCPercent。

GOGC
GOGCGOGC100off
debug.SetGCPercent()GOGC
debug.SetGCPercent(-1) 
runtime.GC()
runtime

还要注意的是Go 1.7今天发布了改进的垃圾收集器:

计划应在标准库运行快一点,因为在垃圾收集器的加速和优化。具有许多闲置的程序的程序将比Go 1.6中的垃圾收集暂停时间短得多。

如果您还没有,请在采取任何进一步的措施之前先测试使用Go 1.7编译的应用程序。