一、了解小米手机系统
小米手机搭载的是基于Android系统的MIUI操作系统，而谷歌Play服务是Google提供的应用程序商店和服务框架。在小米手机中，默认情况下，谷歌Play服务是预装在系统中的，并且与MIUI系统紧密集成。因此，通常情况下，用户无法直接卸载谷歌Play服务。
但是，如果您不需要使用谷歌Play服务，并希望从设备中删除它，您可以通过以下两种方法进行操作，一种是禁用，一种是刷入非谷歌版ROM。
二、禁用谷歌Play服务
虽然您无法直接卸载谷歌Play服务，但可以通过禁用它来达到类似效果。禁用后，谷歌Play服务将停止运行并且不会占用手机资源，但相关的Google应用程序和服务将无法使用。
以下是在小米手机上禁用谷歌Play服务的步骤：
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打开手机的“设置”应用。您可以在桌面上找到“设置”图标，或通过下拉通知栏，点击上方的齿轮图标进入设置。
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在设置界面中，找到并点击“应用管理”。
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在应用管理界面上滑至底部，找到并点击“谷歌Play服务”。
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进入谷歌Play服务的管理页面后，点击“关闭”按钮。
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在弹出的提示框中，确认禁用谷歌Play服务。
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完成以上步骤后，谷歌Play服务将被禁用，并且无法再使用相关的Google应用程序和服务。
请注意，在禁用谷歌Play服务后，部分第三方应用程序可能会出现不兼容或不正常工作的问题，因此在禁用之前，请确保您不再需要使用相关的Google应用程序和服务。
三、刷入非谷歌版ROM
另一种方法是刷入非谷歌版ROM，这样可以完全移除谷歌Play服务并替换为其他应用商店和服务框架。
以下是将非谷歌版ROM刷入小米手机的大致步骤，具体步骤可能因不同的机型和ROM而略有差异：
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确保您的手机已解锁Bootloader，并安装了合适的TWRP定制Recovery。
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下载所需的非谷歌版ROM，并将其保存在手机的内部存储中。
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关机并进入Recovery模式。一般情况下，您可以按住音量上键和电源键同时按下来进入Recovery模式。
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在Recovery界面中，选择“清除”或“Wipe”，然后选择“高级清除”或“Advanced Wipe”。
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在高级清除选项中，选择“Dalvik/Art Cache”、“Cache”和“Data”，然后滑动以执行清除操作。
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返回到主菜单，选择“安装”或“Install”，然后找到并选择之前下载的非谷歌版ROM文件。
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滑动以确认刷入ROM。刷入过程可能需要一些时间，请耐心等待。
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完成刷入之后，重启手机。
刷入非谷歌版ROM后，您可以选择安装其他应用商店和服务框架，如国内常用的应用商店（华为应用市场、360手机助手等）或者自带的应用商店（小米应用商店、OPPO应用商店等）来获取您所需的应用程序和服务。
请注意，刷入非谷歌版ROM存在风险，如果操作不当可能导致手机变砖或丢失数据。建议您在操作前备份重要的数据，并确保您了解操作的风险和后果。
小结：
通过禁用或刷入非谷歌版ROM，您可以实现在小米手机上卸载或禁用Google Play服务。然而，请注意，在禁用或刷入非谷歌版ROM之前，请确保您了解操作的风险和后果，并谨慎地进行操作。